中国烹饪协会副秘书长：优惠的扶植措施 会减轻小餐饮企业压力 促使菜品降价

　　国税总局：饮食、娱乐等7个行业企业所得税应税所得率下调 2万小企业将受益———

　　本报讯 昨日，国家税务总局发布了《关于调整核定征收企业所得税应税所得率的通知》，包括饮食、娱乐、批发零售贸易在内7个行业的企业所得税应税所得率有不同幅度的下调。

　　据悉，该规定有望使京城2万小企业享受到税收优惠。中国烹饪协会副秘书长边疆今天上午表示，为小型餐饮企业减税的举措，将减轻企业的成本上涨压力，并有望拉低小型餐馆菜品的价格。

　　国家税务总局同时表示，各省、自治区、直辖市和计划单列市国家税务局、地方税务局应结合本地实际情况，在规定的应税所得率范围内联合确定本地区的具体应税所得率，并报国家税务总局备案。

　　今天上午，北京市国税局相关负责人在接受记者采访时表示，北京国税和北京地税去年年底重新修订了企业所得税应税所得率，在国税总局下发新的通知后，北京国税将根据国税总局的要求，制定新的征收管理办法。

　　记者从北京地方税务部门获悉，目前北京地区实行核定应税所得率方式缴税的企业约有2万户，换言之，将有2万户企业可能享受到税收优惠。该通知自2007年1月1日起执行，也就是说，明年即按新标准征缴。

　　背景链接

　　新规主要影响小企业

　　目前，企业所得税的征收方式分为两种：查账征收和核定征收。核定征收又分为定额征收和核率征收。根据《税收征管法》的相关规定，一般不具有查账条件的企业，都使用核定征收的方式。

　　也就是说，实行核定征收的企业一般都是盈利能力较低的小企业。

　　新的应税所得率

　　行业 应税所得率（%）

　　农、林、牧、渔业 3-10

　　制造业 5-15

　　批发和零售贸易业 4-15

　　交通运输业 7-15

　　建筑业 8-20

　　饮食业 8-25

　　娱乐业 15-30

　　其他行业 10-30

　　老的应税所得率

　　行业 应税所得率（%）

　　工业、交通运输业 7-20

　　建筑、房地产业 10-20

　　饮食服务业 10-25

　　娱乐业 20-40

　　其他行业 10-30

　　行业追访

　　有望拉低小餐饮企业价格

　　今天上午，中国烹饪协会副秘书长边疆在接受记者采访时表示，下调餐饮企业的税费能够拉低餐饮企业尤其是小型餐饮企业的价格。

　　边秘书长分析，目前各种食材的成本上涨比较明显，一些中小型餐饮企业抗压能力比较差，不得已调整自己的价格。“餐馆都是不希望涨价的，这样会流失自己的顾客。所以国家有优惠的扶植措施，会让餐饮企业打消涨价的计划。”

　　同时，他也表示，降低税费的措施出台后，也有可能让一些已经上调了价格的餐饮企业降低自己菜品的价格。